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La Coctelera

ciudadanodelmundo

22 Febrero 2007

Verdades, Mitos, y Falacias del Chocolate

Muchas mujeres devoran esta delicia por simple placer o adicción, para calmar el síndrome premenstrual, o incluso dicen que para sustituir el sexo. Pero lo cierto es que las mujeres suelen disfrutar más del chocolate, compran chocolates porque son un remedio único que alivia todos sus males.
SUS MÁGICAS BONDADES

Los resultados de distintas investigaciones revelan que esta irresistible delicia tiene más virtudes que defectos: elimina la fatiga, mejora la concentración, es más saludable que el café y que el té negro, y produce una sensación de saciedad.

Por su alto contenido en magnesio relaja los músculos, ayuda a formar nuevas células y a reparar el ADN. También facilita la circulación sanguínea y ayuda a mantener el corazón sano, pues la grasa que contiene es vegetal y no aumenta el colesterol ni los triglicéridos.

AUNQUE NO LO CREAS

El chocolate también libera el estrés, pues ayuda a generar endorfinas, que son sustancias del cerebro para hacerte sentir bien y a activar tu ánimo, produciéndote un placer similar a cuando estás enamorada.

Esta golosina también produce la secreción inmediata de serotonina, una sustancia del cerebro que ayuda a disminuir la depresión y a devolverte la calma ante situaciones tensas, de ahí que se diga que sustituye al sexo, lo cual no es para tanto, pero sí alivia la sensación de abandono y de mal de amores, ¿por qué no?

UNA TAZA DE CHOCOLATE

Los especialistas en nutrición recomiendan consumir una taza de chocolate al día, sin excesos, como parte de una dieta balanceada, y preparado con leche descremada, pues el consumo frecuente de este delicioso dulce tiene muchas ventajas.

Gracias a su contenido de fibra y hierro, equivale a una manzana o a una rebanada de pan integral, previene enfermedades como el cáncer de colon, combate el colesterol, protege de infartos, y además produce el mismo bienestar que una sesión de relajación o 20 minutos de ejercicios.

SUS MINERALES

* El chocolate tiene calcio, que previene la osteoporosis.
* Posee magnesio, que mantiene los músculos saludables y calma la ansiedad.
* Contiene hierro y zinc, que impiden la anemia.
* Por su alto contenido en fósforo, calcio y agentes antibacterianos, previene las caries.
* El cacao es rico en antioxidantes, que disminuyen la formación de los radicales libres causantes del cáncer y del envejecimiento prematuro.

FALSOS MITOS

Produce acné. Falso. Aunque tu cutis refleja tu estado de salud, está demostrado que el acné se debe principalmente a cambios hormonales y genéticos.
Hace engordar. Falso. Si lo consumes en forma moderada y con una alimentación equilibrada, no aumenta tu peso.
Produce dolor de cabeza. Falso. El chocolate contiene sustancias que pueden provocar dolor de cabeza pero sólo en menos del 5% de las personas con intolerancia.
Provoca caries. Falso. Por su alto contenido en fósforo, calcio y agentes antibacterianos, previene las caries.
Produce insomnio. Falso. Su contenido de cafeína es mínimo como para quitarte el sueño.
Crea adicción. Falso. Si sientes que te lo pide tu cuerpo, es por los efectos placenteros de su dulce y agradable sabor.

UN POCO DE HISTORIA

El cacao nació en México para el mundo. Para los aztecas la semilla del cacao era sagrada y tan valiosa que la intercambiaban por alimentos.

Los dioses y reyes aztecas consumieron el ‘xocolat’ hace más de 2,000 años. Aromatizaban el cacao con canela, vainilla, hierbas y especias, para obtener una bebida cremosa, espesa y oscura, y la tomaban fría o caliente.

El chocolate se difundió rápidamente entre los nobles de la corte española, lo transformaron en tabletas y más tarde lo introdujeron en Europa

servido por Ciudadanodelmundo 13 comentarios compártelo

13 comentarios · Escribe aquí tu comentario

dondehabitaelolvido

dondehabitaelolvido dijo

Ah pero me encaNto!!!!
mira todas las razones que existen para comer mas chocolate todavia!!!
lastima que las desventajas sean las peores para las mujeres tambien!!
sera por esoq ue nos gusta tanto? jaja.
Saca espinillas, engorda...
pero bueno, cura todo!!!

Sí a los chocolates!!!

Saludoss! muy interesante el posT! jaja-

22 Febrero 2007 | 03:08 AM

Akasha Dulcinea

Akasha Dulcinea dijo

Buen artículo, si hasta parece promovido por el consejo mundial del chocolate, jajaja.

Por otro lado, los aztecas lo bebían primeramente mezclado con especias picantes, creando una bebida nada dulce.

Interesante tu blog, felicitaciones.

22 Febrero 2007 | 08:23 AM

usagi-chan

usagi-chan dijo

Chocolateeeeee.... ya me antojé!

22 Febrero 2007 | 10:46 PM

fabiana

fabiana dijo

Mas razones para adorar el chocolate....! Que viva el chocolateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee....! Mañana me compro uno con almendras.... Sabroso...! :P

Saludos y besitos encantadoramente enchocolatados para ti...! =)

25 Febrero 2007 | 03:49 AM

george linares

george linares dijo

bueno quiero aprender tu ralcionado con la magia, apredenter a tener magia verdadera por favor quiero lo mas antes posibles libros compias etc ok gracias

25 Febrero 2007 | 07:04 PM

Eliseo Jiménez D.

Eliseo Jiménez D. dijo

Para Dondehabitaelolvido:

Tu opiniòn es diciente de el fervor que el chocolate despierta en la gran mayorìa de personas, aunque lamentablemente otras personas no lo pueden degustar por su intolerancia a este delicioso y apetecido producto.
Un saludo

26 Febrero 2007 | 08:30 PM

Eliseo Jiménez D.

Eliseo Jiménez D. dijo

Para Akasha Dulcinea:

Lo que dices es cierto, los Aztecas consumian el chocolate mezclado con diferentes especias y lo consideraban un manjar delicado y digno de los Dioses.
Es bienvenida tu opinión acerca de mi blog, espero postear más temas interesantes y curiosos.Un saludo

26 Febrero 2007 | 08:36 PM

Eliseo Jiménez D.

Eliseo Jiménez D. dijo

Para Fabiana:

Hola mi querida y bien apreciada lectora, tu comentario me pareció demasiado dulce y empalagoso sobre todo tratandose del chocolate.

Recibe también un beso y una chocolatina como regalo.Un saludo

26 Febrero 2007 | 08:41 PM

BIBIANA

BIBIANA dijo

HOLA ME LLAMO BIBIANA, QUISIERA QUE ME INFORMARAN ACERCA SI EL CHOCOLATE POSEE TANNINS, QUE ES UNA SUSTANCIA QUE PROVOCA CANCER EN LAS VIAS DIGESTIVAS, ASI LO HE LEIDO EN OTRO SITIO,

GRACIAS

27 Febrero 2007 | 08:56 PM

Eliseo (Autor)

Eliseo (Autor) dijo

Para Bibiana:

Como no sé si leiste el articulo anterior titulado "¡El chocolate es nocivo para la salud!" en donde se explica los componentes de este producto, paso a responderte tu pregunta...

El chocolate si contiene Taninos pero el que sea causa de incidencia o no del Cáncer solo lo saben los especialistas y me imagino que no a todos los que degustan este delicioso producto les acarreará esta temible y mortal enfermedad, sin embargo para una explicación más profunda sobre estos elementos adjunto la información siguiente:

Los taninos y sus efectos saludables

Los taninos son compuestos polifenólicos y se dividen en hidrosolubles y condensados. Están presentes en muchos vegetales como en frutas, uvas, membrillos, granadas, nísperos… y en legumbres. Cómo no, también se encuentran en el vino, en el café, en el té y en el chocolate. Se detectan fácilmente por su aspereza, sequedad y amargor.

Se considera una sustancia antinutritiva, pues su unión con las proteínas y la posterior coagulación, interfieren en su digestibilidad reduciendo la absorción de ciertos minerales como el hierro. En dosis muy elevadas, más de un 5% contenido en los alimentos o más de 100 mg. diarios, puede resultar tóxico, pues pueden provocar alguna alteración digestiva, como dolor de estómago, diarrea, falta de apetito, sangre en la orina, etc., una parte de ello se debe a que afectan al crecimiento de la flora intestinal normal.

Las virtudes cardiosaludables que se otorga al vino se deben en parte a los taninos, sobre todo el vino tinto, pues éste se ha macerado con el pellejo y es la parte de la uva más rica en taninos. Además, también son parte responsable del color y del sabor del vino.

Pero los taninos tienen más efectos saludables, su acción antioxidante ayuda a prevenir enfermedades degenerativas. Reducen el colesterol, ya que se inhibe su absorción, está demostrado que una dieta en la que se introducen alimentos ricos en taninos como las uvas o el aceite de oliva, ha reducido los niveles de colesterol “malo”.

También poseen propiedades astringentes y antiinflamatorias, desinflaman la mucosa intestinal por lo que es un tratamiento eficaz contra la diarrea y también ayudan a que la sangre coagule, ejerciendo de antihemorrágico local y resultando útil contra las hemorroides.

Los taninos también ofrecen una acción antiséptica frente a bacterias, hongos y virus, las plantas que contienen taninos atacan a los microorganismos aglutinando las proteínas de su superficie y por eso estas plantas se marchitan menos.

Así que ya saben, una dosis adecuada de taninos en nuestra dieta, aporta diversos beneficios para nuestra salud.

28 Febrero 2007 | 09:37 PM

ALINA DIJO

ALINA DIJO dijo

me encanta el chocolate y deberian de leer la historia de le es muy interesante y me ajegra saber q lo consumian los mayas por eso yo consumo el chocolate
ok bye

16 Diciembre 2007 | 09:42 AM

YOANA

YOANA dijo

AMM
AMI CASI NO ME GUSTA..PERO SU SABOR ES DELICIOSO
Y CON TODAS ESAS BONDADES SE ANTOJA BUENO Y CON RESPECTO AL CONSUMO UNO NO EXCESIVO NO PRODUCE ESPINILLAS
NI BARROS!

18 Diciembre 2008 | 11:44 PM

meliiitah

meliiitah dijo

a mi me dijeron tambien
ke el chocolate hacie crecer los pechos
cierto o falso????

2 Julio 2009 | 12:45 AM

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En todo el mundo no hay nadie como yo. Soy dueño de mi cuerpo, mis pensamientos, mis ideas; me pertenecen las imágenes que ven mis ojos y tengo que saber escogerlas. Poseo mis propias fantasías, mis sueños, esperanzas y miedos. Dado que soy dueño de mí mismo, tengo que conocerme íntimamente.Hay aspectos de mí que me confunden, otros que desconozco. Sin embargo. esté o no de acuerdo con todo lo que soy, esto es auténtico y representa el momento en el que vivo. Me amo, me cultivo, me consiento y me felicito,para amarme, tengo que ser yo mismo, amarme con mis virtudes y mis defectos, mi pasado, mis éxitos y mis fracasos. Descubro mis capacidades, mis valores, transformo mis defectos en cualídades, lucho por mejorar. Para cultivarme, me señalo un plan de estudios, de lectura, de conocimientos que me ayuden a superar, de amigos que sean impulso y soporte de mi superación. Me alejo de todo ser, hecho, o acto que pueda lesionarme. Para consentirme me premio de pensamiento y obra porque estoy en el camino de la superación. Me hago un regalo.Me miro al espejo y le hablo a ese amigo maravilloso y perfecto que siempre confía en mí. Y me felicito porque, Bueno soy estupendo! Me amo!

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